Большим спросом пользуются убойные цеха для крупного рогатого скота, свиней, овец и птиц. Размер цеха и объем производительности мы подбираем согласно требованиям наших клиентов.
Мы можем предложить варианты мобильных и стационарных убойных цехов, но всегда делаем акцент на том, что более надежным вариантом являются стационарные конструкции, в которых можно также разместить лабораторию по оценке качества мяса и перерабатывающий цех. Мы предоставляем выбор, а принятие решения всегда остается за клиентом.
Все убойни изготавливаются согласно стандарту сертификации QS.
Приведем пример убойного цеха.
В базовый комплект входит:
- новое теплое помещение – быстровозводимое модульное здание на основе металлического каркаса и стен из сэндвич-панелей;
- постройка фундамента под помещение для цеха (должен быть изготовлен согласно требованиям производителя, с подведением необходимых коммуникаций – электричество, канализация);
- система первичного очищения стоков (далее необходимо подключение к местной канализации либо дополнительное оборудование для фильтрации отходов и очищения стоков);
- холодильное помещение с системой мгновенной заморозки;
- оборудование для первичного раздела туш на полутуши и четвертины;
- также в стоимость входит транспортировка и монтаж убойного цеха;
помощь в запуске производства (наш работник приедет к Вам на период 14 дней).
Существует возможность модернизации убойного цеха для производства мясной продукции. Тип оборудования зависит от того, что именно нашим клиентам было бы выгодно производить.
Обращайтесь к нам и мы подготовим для Вас проект, соответствующий Вашим пожеланиям и возможностям!
